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Soupe De Châtaignes À L’huile

INGRÉDIENTS POUR 5 PERSONNES : PROCÉDURE Faire bouillir tous les ingrédients ensemble pendant au moins 45 minutes. Extraire les châtaignes du bouillon, leur enlever la peau en essayant de ne pas les casser. Remettre les peaux dans le bouillon et les laisser infuser pendant 12 heures. Filtrer le bouillon, l’ajuster au sel et au laurier. Prendre les châtaignes pelées

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